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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 火焰虾

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[主菜] 火焰虾

162 主題	1 好友	623 積分

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TA的每日心情

	擦汗 2021-8-13 08:13

簽到天數: 134 天

[LV.7]常住居民III

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2021-8-12 17:23:24 |只看該作者 |倒序瀏覽

虾，先处理虾。将须、脚、头部的刺都剪掉，虾背开一小口，将虾肠取出

虾、洋葱、红椒、青椒

虾先用盐和料酒10克腌制10分钟

青红椒切块，洋葱切碎

这是腌好的虾

锅内倒入油，放入洋葱煸炒

待锅内温度升高，趁热时快速倒入虾，在高温的作用下，你会看到白酒在燃烧，又很快熄灭

煸炒虾

虾渐渐变成红色，加入生抽

继续煸炒，待锅内温度再次升高时，加入剩余的白酒，火焰在酒香中再次燃烧

虾成熟时，将青红椒倒入锅中，翻炒均匀，关火

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TA的每日心情

	慵懶 7 天前

簽到天數: 685 天

[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2021-8-12 19:57:08 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心昨天 14:38

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2021-8-13 11:00:48 |只看該作者

这个可以有~！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 08:36

簽到天數: 3575 天

[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2022-9-20 22:07:38 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

美味无敌

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

簽到天數: 2028 天

[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-11-30 01:31:00 |只看該作者

可以理解为油爆虾的升级版，这样一来虾的味道会更有特别

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