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[主菜] 葱烧豆腐

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2012-9-6 02:51:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

    201209051141207470.jpg



    食材明细:

    北豆腐 适量
    大葱 适量
    料酒 适量老抽 适量蚝油 适量香油 适量食盐 适量白糖 适量

    做法:

    1、原料:北豆腐、大葱 调料:、料酒、老抽、蚝油、香油、


    2、豆腐切成2.5厘米左右大的块,放入烧热的炒锅中煎制。


    3、煎至金黄盛出备用。


    4、大葱切小段。


    5、用蚝油1大勺,生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。


    6、炒锅放底油,放入葱段爆香。


    7、爆香葱段,放入煎好的豆腐翻炒。


    8、烹入少许料酒,去除豆腥味。


    9、倒入提前调好的芡汁。


    10、大火快炒,至芡汁都裹在豆腐上即可。


    11、葱香浓郁,豆腐外焦香,里软嫩。


    你是偶的狼,色到忧伤……
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