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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香露河鳗

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[主菜] 香露河鳗

3602 主題	327 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 13
貢獻值: 22063
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主題: 3602

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-5-21 00:32:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

2012-5-21 00:31 上傳
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主料：河鳗500克

调料：盐5克,料酒15克,大蒜（白皮）15克,姜10克,小葱15克

制作:
1. 河鳗洗净，用草纸擦身去粘液，把鱼身均匀切10 段，刀切至中骨，不要斩断，用筷子卷出肚肠；
2. 将洗净的河鳗放在四成热的开水烫一下，洗净粘液，再用开水冲去血水，然后用清水洗净；
3. 蒜头切去头尾，过油后，焯水去浮污；
4. 将鳗鱼、蒜头装盖碗中，入上汤500毫升、精盐、料酒、生姜、葱结，用棉纸封口，盖上盖樱氪蠡鹫?0 分钟；
5. 成熟后除去棉纸、葱结、姜片即成。

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你是偶的狼，色到忧伤……

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1 主題	0 好友	6613 積分

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TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

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[LV.9]以壇為家II

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主題: 1

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沙發

發表於 2019-10-6 14:49:41 |只看該作者

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2022-12-22 11:06:24 |只看該作者

不可多得的美味

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 12 小時前

簽到天數: 2031 天

[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於前天 11:14 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

鳗鱼其实一直是鲜美的代名词啊，但似乎一直不太上大席

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 7 天前

簽到天數: 1 天

[LV.1]初來乍到

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5^#

發表於前天 17:20 |只看該作者

不可多得的美味

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