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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 川味素炒豆腐

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[主菜] 川味素炒豆腐

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-4-23 05:59:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

主料:豆腐200克  柿子椒1个  红椒1个  黄椒1个
辅料:洋葱1个
调料:食盐少许  水淀粉2汤匙  植物油2汤匙  郫县豆瓣酱1.5汤匙  白糖1茶匙

川味素炒豆腐的做法
1.豆腐切三角形片
2.锅中放1汤匙植物油，豆腐放入煎锅煎至两面金黄(如果害怕煎烂，可以事先蘸点淀粉)
3.青红黄椒各一个，去籽，去筋，切三角块，洋葱也切滚刀块
4.锅子烧热，倒1汤匙植物油，煸炒出红油
5.放入洋葱，煸炒至软
6.将煎好的豆腐片放入
7.放入青红黄椒，略煸炒，炒约3分钟
8.放入适量白糖提鲜味，放入水淀粉勾芡
9.可以根据个人口味，调入适量盐(一般口味不用加了，郫县豆瓣酱就很咸了)，出锅装盘即可

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你是偶的狼，色到忧伤……

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TA的每日心情

	開心 2023-11-13 19:25

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2014-7-21 16:53:38 |只看該作者

看着就好吃

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TA的每日心情

	奮斗昨天 08:33

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[LV.10]以壇為家III

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5^#

發表於 2014-7-26 16:38:46 |只看該作者

看着就干辣香

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	6^# 無效樓層，該帖已經被刪除

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TA的每日心情

	開心 2024-1-16 09:24

簽到天數: 872 天

[LV.10]以壇為家III

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7^#

發表於 2014-9-6 00:53:34 |只看該作者

看着就好想吃

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	8^# 無效樓層，該帖已經被刪除

8 主題	0 好友	5330 積分

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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[LV.8]以壇為家I

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9^#

發表於 2019-3-17 01:29:11 |只看該作者

这个挺难做的，有机会试一下，看饿了~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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