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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 空气锅烤T骨猪排



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[主菜] 空气锅烤T骨猪排

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farkseedboy

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    發表於 2019-1-15 08:55:48 |只看該作者 |倒序瀏覽
    材料
    主材：猪T骨排4大块。

    拌料：番茄粒适量，洋葱粒适量。

    调料：李锦记蚝油1满大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，白糖1/4小匙，黑椒粉1/3小匙，白兰地1/2大匙，苏打粉1/4小匙，喷雾支装菜油适量。







    做法
    一、把大块的T骨猪排割开，太大了，割小块容易烤；

    二、调制腌汁，用一碗，放李锦记蚝油1满大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，苏打粉1/4小匙，白兰地1/2大匙，调匀，领导牙口不好，所以加了适量苏打粉，一般情况下可省去；

    三、把肉放入碗汁碗里，用手搓匀，再用凿子或尖刀扎洞以容易入味，再用手每块肉按摩一下；

    四、腌好后放密实盒入冰箱一夜；

    五、在空气锅容器里喷一层菜油，放入两块T骨排，肉约15mm，设置380°F和8分钟，时间到后翻转另一面，如果肉大至熟了，设置370°F和5~8分钟，再检查肉是否熟透，再烤，烤到肉熟透为止，肉烤好后装盘，拌上番茄粒和洋葱粒就OK了，拌其他蔬菜也挺好。



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    2021-3-18 12:44

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    沙發
    發表於 2019-1-19 12:51:19 |只看該作者
    蔬菜也挺好
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    xiaokenny

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    發表於 2019-1-19 14:14:06 |只看該作者
    牛人呀不知道是怎么试出来的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    蒼之濤

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    2024-5-1 06:59

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    [LV.Master]伴壇終老

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    地板
    發表於 2019-1-20 15:20:44 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    我没用过空气锅
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    piaolingjijie

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    2021-8-2 20:02

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    發表於 2019-3-18 20:36:21 |只看該作者
    看饿了，很好吃的样子，色香味俱全~
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