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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 柠香茄汁扒皮鱼



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[主菜] 柠香茄汁扒皮鱼

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    發表於 2015-11-12 21:46:06 |只看該作者 |倒序瀏覽
    柠香茄汁扒皮鱼

    材料：
    扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、胡椒粉、盐、柠檬、番茄沙司。

    制作：

    1.将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口。

    2.取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒（少许）、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟。

    3.把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用。

    4.另起锅，加少许油，待油温至3-4成热的时候，加两大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒匀。

    5.倒入扒皮鱼翻炒，使其均匀的裹上茄汁，挤入少许柠檬汁，撒少许鸡精炒匀，关火装盘即可。

    小贴士：

    此菜咸鲜适口、酸甜开胃，肉质外酥里嫩，最重要不用理鱼刺.

    8005.jpg (53.56 KB, 下載次數: 82)

    8005.jpg

    柠檬汁, 小贴士, 金黄色, 筷子, 制作
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    發表於 2015-11-13 08:52:04 來自手機 |只看該作者
    很好吃的感觉
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    2023-12-31 21:55

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    發表於 2015-11-15 15:36:53 |只看該作者
    合格后给对方回复大家
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2015-11-20 15:25:29 |只看該作者
    好美味哦，有口服了
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