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[主菜] 巧妇炖豆腐

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  • TA的每日心情
    郁悶
    2024-11-18 23:24
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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2023-9-17 01:39:30 |只看該作者 |正序瀏覽
    豆腐,在中国已有几千年的历史,在不同的地方,有着不同的吃法。今天的民间寻味给大家介绍一款豆腐新的吃法-巧妇炖豆腐,马上走进今天的民间寻味,看看它是怎么做的。
    用料:豆腐,五花肉,鸡蛋,生姜,食盐,鸡精,料酒,鸡汤,干松葺,泡椒
    做法:1.把生姜洗净切末备用,五花肉洗净净末备用。
    2.把五花肉末,生姜末,食盐,料酒,鸡蛋搅拌腌制备用。
    3.把鸡汤和干松葺一起煲,煲出松葺的香味。
    4.把豆腐上面用勺子挖一个孔,把腌好的五花肉末放到孔里面。把装好肉沫的豆腐放进砂锅。
    5.在砂锅里加点食盐,泡椒,把煲好的汤倒时砂锅里面。盖上盖子。
    6.用小火炖30分钟左右,等豆腐表面有开细孔,说明豆腐已经入味,就可以吃了。
    这道巧妇炖豆腐味道鲜美,口感嫩滑,而且有加泡椒吊味,味道相当的特别,鲜而不腻。其实各种做法的豆腐我们也吃过不少,如果有兴趣的话,可以尝试着这样做一下。对美食的态度,就是对生活的态度。


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