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[主菜] 鱿鱼饼

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-1-13 16:56:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

鱿鱼2个
肉丸酱适量

辅料

玉米适量

调料

花生油适量
玉米淀粉2勺
蚝油适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

鱿鱼饼的做法步骤

1

市场买的现成肉丸酱，没有的可以改成虾滑。
2

鱿鱼处理洗净备用。
3

玉米粒剥出洗净备用。
4

鱿鱼洗净改刀切小粒。
5

碗里放入肉丸酱和玉米粒。
6

放入鱿鱼，适量蚝油，盐，鸡精。
7

加入玉米淀粉。
8

抓拌均匀。
9

肉丸酱本身已经起胶，稍微抓匀即可。
10

舀上一小勺搓圆后再按压成饼状。
11

锅中热油下锅小火煎。
12

煎至两面金黄后即可。
13

非常嫩，咬下一口爆汁。
14

成品。
15

成品。
16

成品。

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独步苍穹

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沙發

發表於 2024-1-13 17:38:24 |只看該作者

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