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[主菜] 菠萝咕噜肉

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    發表於 2023-9-8 09:54:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

    菠萝咕噜肉





    配料:猪肉500g,菠萝150g,适量辣椒,洋葱适量,生姜适量,蛋清适量,盐适量,胡椒适量,淀粉适量,番茄酱适量,米醋适量,白糖适量




    菠萝咕噜肉做法:




    1、里脊切花刀。然后切成拇指盖大小的碎片。




    2、切开里脊肉,用盐,胡椒粉,生姜,蛋清腌制10分钟,将有色辣椒和洋葱切成块肉,淀粉即可。




    3、将肉均匀地用淀粉染色,并摇掉多余的淀粉。




    4、进入8成热油锅定型并捞出并重新爆炸一次。




    5、炸好的肉团备用。




    6、将油放入锅中,炒辣椒和洋葱菠萝片。




    7、均匀加入油后,加入一汤匙番茄酱,半汤匙米醋,一茶匙盐和一茶匙白糖,拌匀。




    8、放入半碗水打开番茄酱,揉搓至浓稠。




    9、放入肉丸,搅拌均匀。




    10、出锅放点鸡精即可。



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    發表於 2023-9-8 20:31:41 |只看該作者
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    發表於 2024-9-14 13:46:03 |只看該作者
    第一次听说这个名字还是香港电影《金玉满堂》里
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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