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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 糖醋里脊

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[主菜] 糖醋里脊

wanglei_beijing

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樓主

發表於 2014-11-17 17:05:47

糖醋里脊

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513008浏览 / 2281收藏

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

里脊相克食物	鸡蛋清
葱相克食物	姜相克食物
醋相克食物	水淀粉
胡椒粉	盐
料酒	番茄酱相克食物

菜谱做法：

1.将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
2.里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
3.碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。
4.碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
5.将里脊条放入面糊中挂糊。
6.锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。
7.炸至金黄色捞出，沥油待用。
8.锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油。
9.烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀。
10.待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可。

美食知识： 醋的83种妙用烧菜用醋小窍门更多>>
菜谱标签： 猪里脊肉的做法大全鲁菜酸甜

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	開心 7 天前

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板凳

發表於 2014-12-2 14:40:44

.炸至金黄色捞出，沥油待用

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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7^#

發表於 2015-1-13 22:00:13

这道菜我爱吃。。。

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TA的每日心情

	奮斗 2018-9-17 14:53

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8^#

發表於 2015-1-13 22:01:11

就是不会做

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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