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[粉,面,飯] 意式焗饭

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    2018-2-18 15:08
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    發表於 2012-10-26 22:32:59 |只看該作者 |倒序瀏覽
    意式焗饭.jpg
    材料洋葱……60g,黄油……10g,盐………1小勺,牛奶……200cc,香菇……1个,蟹味菇…50g,鸡腿菇…50g,虾仁……30g,芝士粉…1大勺,低筋粉…2大勺,胡椒粉…少许,白兰地…2大勺,黄油……40g,大蒜……1瓣,米饭……适量

    做法
    1、洋葱、香菇、蟹味菇、鸡腿菇、蒜切好装碗,轻轻搅拌
    2、将40g的黄油捏碎放入①中,轻轻盖上保鲜膜
    3、放入微波炉用中高火加热2分钟
    4、取出后放入虾仁撒上低筋粉加入牛奶、白兰地、盐、胡椒粉、芝士粉,继续搅拌
    5、轻轻盖上保鲜膜,放入微波炉用中高火加热2分钟
    6、取出揭掉保鲜膜后继续用中高火加热1分钟取出后搅拌,重复此工序2-3次,至粘稠状
    7、烤盘中铺上米饭,把⑥盖在米饭上撒上芝士粉,加10g黄油
    8、放入烤箱中焗烤5分钟,至表面焦黄即可
    小诀窍:

    根据个人喜好加入培根、腌肉、海鲜等。

    开心了就笑 ,不开心了就过会儿再笑!

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    2018-7-6 10:48
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2012-10-27 20:55:12 |只看該作者
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