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比思貴賓
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[LV.10]以壇為家III
【材料】:丝瓜1条,牛里脊200克,盐,生抽,料酒,老姜,油
【做法】:1、牛里脊清洗干净浸泡出血水,切成薄片加料酒,老姜,盐,生抽,油和少许淀粉抓捏均匀,腌制10分钟。
2、丝瓜去皮,洗净后滚刀切块,加少许盐抓捏一下,铺在盘子中。
3、腌制好的牛肉码在丝瓜上,放入蒸锅,水开后蒸10分钟,出锅撒些葱花即可。
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