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一个新妈妈的自力“羹”生

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2022-6-16 06:42:28 |只看該作者 |倒序瀏覽
    我家宝宝小维维现在1岁零4个月,半岁前基本是全母乳喂养。中间4个半月时喂过米糊,因消化不太理想作罢,就一直到满6个月才正式开始添加辅食。我平时要上班,一方面时间紧,另一方面对宝宝辅食的重要性认识不够,把小维维的饮食大计全权交给了他爷爷。同样懒得思考的爷爷,每天做的不是猪肝粥,就是鲍鱼粥,不是鲍鱼粥,就是沙虫粥,这样单调营养不均衡的菜谱,小维维一直吃到10个月!小维维逐渐长大,需要摄取的营养也随之增多,可他一直缺乏蔬菜的摄入,基本没吃过鱼,慢慢变得“重口味”,还有点排斥蔬菜,爷爷却不太乐意改变他的菜谱。我突然意识到自己是一个多么不称职的妈妈,因为自己的疏忽,可能给小维维造成多不良的影响!求人不如求己,宝宝的饮食,应该由妈妈全权负责!没有谁能为你宝宝的健康负责,只有你自己,因为你是妈妈!

    意识到这点后,我马上行动,又是在网上、书籍里搜罗菜谱,又是去超市购齐厨房用具,然后一天一个菜式的试验、拍照、记录。当天用什么食材做了什么,制作过程花了多少时间,小维维爱不爱吃,吃了多少,拉的便便什么状态,都一一记录在册。
    作为一个上班族妈妈,我每天提早一个小时起床,洗菜、剁肉、下米煲粥。当小维维还在睡梦中时,我已经做好相关工作,悄悄上班,想象着他用餐时的表情。我还经常利用周末琢磨新菜式,运用各种烹饪工具,力求又快又好地做出荤素搭配、粗细结合的辅食。

    小维维十个月才出牙,到现在也只有6颗牙,所以吃的东西一定要软。于是,我选择做羹,口感细腻,味道可口,营养丰富。

    他8个月开始吃鸡蛋,11个月时我开始做蛋羹,因为一岁之前不能吃蛋白,所以蛋羹都用隔蛋器把蛋清隔掉才蒸,还可以往里面放些牛奶、西米、水果泥、碎蔬菜。蛋羹一直是小维维最喜欢的食物之一,每次喂蛋羹,他总是坐定定,看着盆子里,一口接一口的吃,吃到最后一口,还有点依依不舍。

    等小维维满一岁,能吃软米饭时,我就琢磨着给他做菜羹配饭。食材以容易煮烂的南瓜、豆腐之类为主,加上冬菇、瑶柱等来调味,再打点蛋花一起煮,色香味俱全!煮好香喷喷的菜羹,浇在热腾腾的软米饭上,营养又美味。

    记得我做的第一个菜羹是豆腐香菇肉羹,当时没经验,猪肉、冬菇剁得不够细,鸡蛋打得也不够碎,小家伙基本只能吃点羹汁,嘟着嘴摇着头表示抗议,辛苦半天弄出来的爱心饭菜,最后只能进到我自己的肚子。总结失败教训后,第二次我下足了功夫,果然得到了他的认同,两三下就吃了个精光,还一个劲的笑,这小子!

    给宝宝做吃的,很考心机,但真的其乐无穷。我长那么大,都没有那么认真的给自己的父母、爱人做过菜,想来真的很惭愧。也许只有当自己成为了妈妈,才能真正体会到父母的伟大。宝宝的事无小事,我愿用最大的热忱与最负责任的态度来对待他的每一顿菜肴,希望天下的父母,都能以最极限的细致来关爱宝宝的健康,守护这个弱小无助的生命茁壮成长。
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