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[甜品] 极度诱惑的果冻[图]

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發表於 2012-1-7 13:29:29 |只看該作者 |倒序瀏覽
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·配  料:〖主料〗:薰衣草适量,紫罗兰适量,椰丝适量
〖辅料〗:罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克),开水两碗,花型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗2个)
〖调料/腌料〗:糖适量,酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成)
·操  作:(1) 各用开水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖适量调味。 (2) 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热,搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒(25克),搅融取出待凉。(3) 紫罗兰花液照2进行,可以根据爱好加入椰丝适量。(4) 花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固。(5) 果冻凝固后,排入水晶杯。(6) 食用时先在器皿里倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果冻。


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