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[主菜] 酱香茄子,开胃下饭

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-12-19 16:41:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    • 长紫茄子1个

    辅料
    调料
    • 2g
    • 3g
    • 葱伴侣黄豆酱1勺
    • 葱伴侣豆瓣酱1勺


    家常菜酱烧茄条的做法步骤

    • 1
      酱香美味~超级下饭。


    • 2
      准备长茄子一个,蒜瓣,小葱,红线椒,豆瓣酱,原味黄豆酱。


    • 3
      茄子切成一指宽左右的长条,加盐翻拌均匀,腌制10分钟。


    • 4
      蒜切成蒜末,辣椒切圈,小葱切段备用。


    • 5
      碗中放入一勺豆瓣酱。


    • 6
      一勺原味黄豆酱。


    • 7
      加适量的清水混合均匀。


    • 8
      把腌制好的茄子用手挤出水分,如图。


    • 9
      炒锅中放适量的油,辣椒蒜末炸香。


    • 10
      倒入茄条煸炒30秒。


    • 11
      加小半碗清水,混合好的酱汁,烧2-3分钟。


    • 12
      汤汁剩余三分之一时加入小葱段,一点糖,翻炒几下关火。


    • 13
      好吃的酱烧茄条制作完成,无需过多调料,一酱成菜,开胃下饭。




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    發表於 2024-12-19 19:56:30 |只看該作者
    看上去很好吃。
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    發表於 2024-12-19 22:30:36 |只看該作者
    感觉肉末茄子更有味
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 7 天前 |只看該作者
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    下飯的還得是茄子煲!!!
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