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大學生
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[LV.8]以壇為家I
天分享一道美食麻婆豆腐。
准备食材:嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、葱花、姜蒜末、盐、料酒、生抽。把豆瓣酱放入锅中,加入适量的油,用小火慢慢炒制,待豆瓣酱炒出红油后,加入切好的姜蒜末和葱花,继续翻炒。
将豆腐切成小块,过一遍热水,去除豆腥味。接着,把猪肉末用盐、料酒和生抽腌制10分钟,使其入味。最后,我们把豆腐放入锅中,翻炒均匀后,加入炒好的豆瓣酱和肉末,再加入适量的水,煮至汤汁浓稠。
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