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標題: 番茄肉粒炆蛋 [打印本頁]

作者: fyj2005    時間: 2012-7-13 21:00
標題: 番茄肉粒炆蛋
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番茄肉粒炆蛋材料:
番茄半斤 蛋3隻 瘦肉4兩 薑茸少許調味料:
生抽少許 生粉少許 糖少許 胡椒粉少許獻汁:
茄汁2湯匙 糖2湯匙 生抽1湯匙 水1杯 生粉1茶匙

番茄肉粒炆蛋做法:
1. 清洗番茄,去蒂,切成塊,備用;
2. 瘦肉洗淨,切粒,加入調味料略醃;
3. 蛋打散,加入少許生抽調味。
4. 鑊燒紅加兩湯匙油,加肉粒炒勻至熟,加入蛋液快炒,取出,備用。
5. 鑊燒紅加油少許,爆香薑茸,加番茄炒勻,加蛋及肉粒,拌入獻汁調味,至汁液濃稠即可上碟。

作者: fyj2005    時間: 2012-7-13 21:03
软嫩可口,老少皆宜。




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