| 青鱼 100克 | 大米 100克 |
| 生菜 3片 | 姜 适量 |
| 料酒 适量 | 生抽 适量 |
| 盐 适量 | 胡椒粉 适量 |
| 玉米淀粉 适量 |
1.准备材料：生菜洗净。
2.鱼切成3mm的薄片，生菜切碎，姜切粒。
3.鱼片里加入少量盐，生抽、料酒、姜、胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀腌20分钟
4.锅里放米和适量冷水，把米煮开花了就加入鱼片，用筷子一片一片的加
5.大概煮3分钟，鱼片熟了
6.加入生菜，盐、胡椒粉搅拌均匀。关火，起锅
7.装盘。
鱼片以熟，不宜久煮，煮久了肉就老了，影响口感。
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