家庭版糖醋排骨 材料 主料:小排,油麦菜 配料:桂皮,大料,香叶,姜片,白糖,生抽,白醋,盐,鸡粉,料酒 做法 1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐,放入小排焖煮30分钟。 2、小排出锅后晾凉,油麦菜过水汆熟。 3、另起锅,热锅下油,下糖,开小火炒糖色,接着放入姜片。 4、锅里有姜糖味后放入小排,快速翻炒,放入生抽、料酒、少许盐。 5、小火焖五分钟后下白醋,翻炒均匀后出锅,摆盘。 |
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