主料
- 面粉500克
辅料
配料
美味家常打卤面的做法步骤
1
准备好卤汁所需的原料。
2
水中加入适量盐，倒入面粉中搅拌。
3
合成稍硬一些的面团，放置20分钟。
4
擀成圆饼，擀成大的薄面皮。
5
折叠起来切成面条，宽窄度可以自行掌握。
6
面条要加多一点薄面放置粘连。
7
油烧热放葱姜爆香。
8
放入肉丝煸炒变色，加适量酱油调色。
9
放木耳，胡萝卜丝，豌豆煸炒片刻。
10
菜变软后加五香粉，盐调味。
11
加适量清水烧开，这时候放少许鸡精，香油，倒入稀释好的水淀粉勾厚芡。
12
面条煮熟捞出控水。加入卤汁就可以吃了。
13
鲜美的卤汁
14
美味的家常打卤面
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