各位美食爱好者们,你们是否厌倦了日复一日的家常菜?想要尝试一道既简单又美味,还兼具高颜值的新菜式?
今天,他将用最简单的食材——土豆和鸡蛋,为我们带来一道令人垂涎欲滴的《卧蛋土豆丝》!
性格豪爽,厨艺是一流。他坚信,一道好的菜肴不需要复杂的食材和繁琐的步骤,关键在于对食材的把握和烹饪技巧。这道《卧蛋土豆丝》就是最好的例证!
制作过程简单易懂,首先准备好两个新鲜的土豆和八个鸡蛋。
土豆去皮洗净后切丝,用清水浸泡去除多余淀粉。接下来,切点大葱花备用。当所有原材料准备完毕后,就可以开始烹饪了!
在锅中倒入生豆油,烧热后放入葱花炸香。再加入十三香、酱油和耗油调味,炒出香气。接着,将控好水分的土豆丝放入锅中,小火翻炒至五六成熟。
然后,将炒好的土豆丝盛入小饭碗中压实,倒扣在盘子中间,撒上葱花作为装饰。
接下来,我们需要制作蒸蛋汁。将葱花、清水、生豆油、酱油、十三香和东北大酱(可根据个人口味调整)混合搅拌均匀。将兑好的酱汁倒入盘中,然后打入鸡蛋。注意,鸡蛋一定要对线打,以免酱汁淌到一起导致咸淡不均。
将蒸锅上汽后,将盘子放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。蒸好后取出,将小碗轻轻旋转一下取下,一道色香味俱佳的《卧蛋土豆丝》就制作完成了!
这道菜肴不仅口感丰富,而且颜值超高。金黄色的鸡蛋卧在香脆的土豆丝上,散发出诱人的香气。
将鸡蛋和土豆丝放入米饭中搅拌均匀,带点汤汁一起吃,简直美味到让人停不下来!
大鹏的这道《卧蛋土豆丝》不仅简单易学,而且是一道非常实用的家常菜。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会,它都能成为餐桌上的亮点。快来跟着大鹏一起学做这道美味的《卧蛋土豆丝》吧!让你的餐桌多一道色香味俱佳的佳肴!
歡迎光臨 比思論壇 (http://bbb-ccc.live/) | Powered by Discuz! X2.5 |