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標題: 黑胡椒牛排 [打印本頁]

作者: shewoqishui 時間: 2023-10-26 10:32
標題: 黑胡椒牛排

健康功效

黄油:低蛋白质

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

料酒:低蛋白质

食材用料

牛里脊 2片（约170克）

西蓝花 75克

黄油 15克

黑胡椒酱 60克

葱少许相克食物

姜 2片相克食物

蒜 2瓣相克食物

料酒 1勺

柠檬汁 1勺

胡椒粉 1茶匙

糖 1茶匙相克食物

蛋清少许

盐少许

淀粉少许

黑胡椒牛排的做法

11.牛里脊用刀背拍一拍（我是买肉时直接让卖肉的切好两片），切葱花，姜切丝，蒜拍散切几下。

22.把葱花，姜丝和蒜末放入牛肉中。

33.放少许蛋清，一勺料酒，一勺柠檬汁。

44.一茶匙糖，一茶匙胡椒粉，少许盐和淀粉。

55.用手抓拌均匀后腌制半个小时。

66.准备配料，西兰花掰小把。

77.锅中放适量水烧开后把西兰花焯一下，过凉水挤干水份，摆入盘中。

88.另起锅放入黄油小火融化。

99.放入腌好的牛肉小火煎制。

1010.煎好一面再煎另外一面，煎好的牛排放入摆好西兰花的盘中。

1111.就着煎牛排的锅底，把黑胡椒酱倒入锅中，少添一点水，煮至胡椒酱冒泡，浇倒在牛排上。

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作者: mm201662 時間: 2023-10-26 10:34
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作者: Djb222 時間: 2023-10-26 11:52
黑椒醬配牛排yyds！

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