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標題: 豆豉姜汁蒸排骨---最家常的做法 [打印本頁]
作者: ltcc1988 時間: 2023-7-29 13:19
標題: 豆豉姜汁蒸排骨---最家常的做法
本帖最後由 ltcc1988 於 2023-7-29 13:19 編輯
豆豉是一种传统发酵食品,以永川豆豉和阳江豆豉为常见,豆豉蒸、炒、拌食荤素皆宜,也可作蘸料。豆豉既可食用,又可以入药,其营养价值高,食后有止痰清热、透疹解毒之效。今天就以永川豆豉为主料,将其剁碎与排骨一同清蒸成菜。
豆豉蒸排骨 主料:肋排
调料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽
做法:
1、 取一个器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀,腌制5分钟左右,再加入水淀粉搅拌;
2、 取一个盘子,上面倒上油,放入腌制好的肋排;
3、 点火做蒸笼,开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可。
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作者: Djb222 時間: 2023-7-29 15:00
這個可以,學習了!
作者: 爱吃大灰羊 時間: 2023-7-29 16:36
劳动参与率
作者: 独步苍穹 時間: 2023-7-29 17:38
不错,不错,不错
作者: ssx51466 時間: 2023-7-31 20:40
作者: xf01902301 時間: 2023-8-1 01:42
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作者: 遗忘前世 時間: 2023-8-27 12:25
感 谢 分 享
作者: jimdyh 時間: 2024-12-11 02:18
隔着屏幕都能感觉到鲜味
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