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標題: 我愛麵包機！我的第一本麵包機烘焙書 (104MB@PDF@KF/ML/FD/RF/UU) [打印本頁]

作者: hibye3721 時間: 2022-6-7 00:48
標題: 我愛麵包機！我的第一本麵包機烘焙書 (104MB@PDF@KF/ML/FD/RF/UU)
【檔案名稱】：我愛麵包機！我的第一本麵包機烘焙書
【檔案大小】：104MB
【檔案格式】：PDF
【檔案語言】：簡體中文
【檔案空間】：KF/ML/FD/RF/UU
【上傳日期】：2022/06/06
【刪檔天數】：30天無下載自動砍檔
【預覽圖片】：
I.Love.Bread.Machine.jpg

【內容簡介】：
　　放入原料，按下按鈕……一覺醒來，剛出爐的麵包就在等你了。安心、便捷——這就是風靡全球的麵包機的魅力。只要注意各種原材料的配比並進行准確的稱量，用麵包機做出的麵包絲毫不遜於麵包店製作的美味。
　　自日本松下電器公司在1987年推出世界上首檯麵包機以來，日本人使用麵包機的歷史已經超過了20年，積累了豐富的經驗。
　　本書引自日本，由於配方經典，圖片豐富，步驟清晰，原書上市半年重印了4次。我們衷心希望本書也能成為你使用麵包機的得力助手。
　　麵包機的魔法——材料自選，所以安心，自動和面，所以便捷。近150個零失敗烘焙配方，所以自由自在！

　　歡迎來到麵包機烘焙的世界。《我愛麵包機！：我的一本麵包機烘焙書》收集了近150個使用麵包機烘焙麵包的配方。按照這些配方，你可以通過改變基本的原材料來做出不同口味的簡易麵包，通過添加不同的配料來給麵包穿上五彩斑斕的“外衣”，或是通過裹入自己喜愛的餡料來做出各類夾餡麵包。你還可以用麵包機做出麵包店裡人氣很旺的甜點（奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等），甚至是各國的風味主食（餃子、意大利麵等）。每章的創意食譜還介紹了如何製作吐司、三明治、果醬以及如何巧妙利用沒吃完的麵包……

　　每個配方中的原材料的配比都是經過多次嘗試而得出的“黃金比例”，再配上詳細的步驟圖，即使是烘焙新手也能輕松地烤出香甜的麵包。現在就跟隨本書，開啟安心、美妙而又便捷的麵包機烘焙之旅吧！

作者簡介：
主婦之友社
於1916年創立，是日本出版社中的“老字號”。正如其名稱“主婦之友”所示，這是一家以出版與女性生活相關的雜志及書籍為主的出版社，涉及美食、健康、育兒等領域。本書中的麵包配方和製作步驟由以下兩位老師完成。飯田順子她是一名甜點、麵包和美食研究專家，因熱愛製作西點，以結婚為契機辭去工作，隻身到歐洲學習西點製作。1998年回到日本後，在家開設了自己的美食教室“Feve”，因對甜點製作的細致指導和對法國甜點文化背景的詳細解說而備受學員的好評，曾受邀兼任法式糕點俱樂部“銀座果樂”的講師。現在她經常應電視台和雜志之邀擔任嘉賓。著有《在家做甜點》（學研出版社）、《用平底鍋做甜點》（學研出版社）等書。福岡直子她畢業於東京西點學校，曾經在專門製作美食的公司工作，後獨立發展。她是有名的食品造型師，為書籍、雜志、廣告等製作美食。著有《用一個方形蛋糕模具做出35種蛋糕》（河出書房新社）《圖解之戚風蛋糕的製作》（主婦與生活社）等書。

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作者: lizl0000 時間: 2022-6-7 08:33
歡迎來到麵包機烘焙的世界。《我愛麵包機！：我的一本麵包機烘焙書》收集了近150個使用麵包機烘焙麵包的配方。按照這些配方，你可以通過改變基本的原材料來做出不同口味的簡易麵包，通過添加不同的配料來給麵包穿上五彩斑斕的“外衣”，或是通過裹入自己喜愛的餡料來做出各類夾餡麵包。你還可以用麵包機做出麵包店裡人氣很旺的甜點（奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等），甚至是各國的風味主食（餃子、意大利麵等）。每章的創意食譜還介紹了如何製作吐司、三明治、果醬以及如何巧妙利用沒吃完的麵包……

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