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標題: 猪肉韭菜蒸饺 [打印本頁]

作者: fanbo    時間: 2021-9-11 22:38
標題: 猪肉韭菜蒸饺

200克面粉放少许盐,一点点加入凉白开,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑面团,加盖饧半小时以上,把面饧好、饧透了做出的饺子才好吃。

肉馅调入白糖、盐、鸡精、生抽、3勺植物油


加入适量凉白开顺一个方向搅均备用

韭菜择洗干净控水


韭菜切碎

放入肉馅搅均


饧好的面切一块

搓成均匀的长条


切成大小一致的面剂子

面板撒上适量面粉,把面剂子按扁




用擀面杖从边缘开始擀皮儿

擀成中间稍厚,边上薄一点的饺子皮儿


拿一个饺子皮在左手,放入适量馅儿(自己包饺子,这一步没法拍照)

从右边开始起头捏褶,右手拇指不要松,食指一直往前捏褶


最后收口饺子包好了

同样的方法包好所有的饺子


蒸锅加适量水,饺子摆入蒸锅盖好锅盖,大火烧开后,计时15分钟饺子就可以出锅了


作者: LXK2020    時間: 2021-9-12 10:31
看着真不错
作者: LXK2020    時間: 2021-9-12 10:32
看着真不错
作者: 甘草    時間: 2022-8-8 17:44
天天美食
作者: woxingwosir    時間: 2022-8-9 09:14
学习学习,感谢
作者: ssx51466    時間: 2022-8-11 20:00





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