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標題: 凉面 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2014-12-7 17:18
標題: 凉面
凉面

如果喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油另外可随意加入蛋丝或鸡肉丝、火腿丝等，创意自己的口味。

材料

做法(1)将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。
(2)黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。如果是购买干的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动，煮至面条浮起，加1/2杯水后再煮沸，即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风扇吹凉，并且要用筷子一直搅拌，面条口感
(3)将黄油面1人份放入盘中，放入小黄瓜及红萝卜丝，再淋上凉面酱，要吃时拌均匀即可食用。

作者: zxcasdqwe147 時間: 2014-12-8 10:58
看完食指大动

作者: wangjin502 時間: 2014-12-8 13:56
看起来很好吃

作者: mwj 時間: 2015-1-16 16:48
面本身都是相似的，关键是卤与配料了，因人而异。。。谢谢介绍了

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