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標題:
啤酒酱香鸡翅
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作者:
欲望蟑螂
時間:
2011-6-14 14:34
標題:
啤酒酱香鸡翅
本帖最後由 欲望蟑螂 於 2011-6-14 14:36 編輯
啤酒酱香鸡翅
原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意
做法:
1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;
2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);
3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;
4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
2011-6-14 14:35 上傳
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作者:
bybds
時間:
2011-7-1 17:26
作者:
wsk005566
時間:
2011-7-5 02:32
支持!回去试一下!
作者:
xingai8
時間:
2011-7-26 10:43
这个可以试试,跟可乐鸡翅做法差不多
作者:
xingai8
時間:
2011-7-26 10:44
忘了顶顶了
作者:
946039787
時間:
2014-10-22 17:40
诱惑人呀!好想吃
作者:
jimdyh
時間:
2024-12-6 01:17
啤酒鸡翅可以理解,但酱香是什么呢?加茅台了?
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