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標題: 【台灣百大名店】花蓮公正街小吃 [打印本頁]
作者: admin 時間: 2011-4-25 14:36
標題: 【台灣百大名店】花蓮公正街小吃
店內招牌小籠包麵皮採手工揉製,口感扎實有咬勁;內餡部分,在多年研發與改進下,鮮嫩多汁的口感深獲喜愛,盡顯名店迷人風采。(攝影/廖祐笙)
每到假日用餐時刻,花蓮市區公正街總擠滿人潮;不論在地人或是遊客,紛紛聞香下馬,被巷弄裡的麵食小吃所吸引。
創始於1975年的周家小籠包蒸餃店,從騎樓上的小攤販起家,一路走來36個年頭,如今已是傳承至第二代的人氣特色小吃。其絕佳口感及獨特風味廣受讚賞,小籠包與蒸餃為店內招牌,是熟門熟路的饕客必吃名單。
來到周家,首先品嚐的就是店內招牌小籠包,麵皮採手工揉製,口感扎實有咬勁;內餡部分,在多年研發與改進下,鮮嫩多汁的口感深獲喜愛,盡顯名店迷人風采。
與小籠包並稱店內人氣雙擘的蒸餃,亦是讓消費者愛不釋口的好滋味。蒸籠一掀,吹彈可破的餃皮香Q,餡料內蘊微甘美味,咬一口滿是幸福的鮮甜滋味,一吃上癮。
身為花蓮小吃老店,周家不僅麵食受歡迎,酸辣湯也風味獨具;大骨熬煮出來的湯底,加上微微的辣度和滿滿餡料,鮮美有味。肉羹湯裡頭的超大肉羹肉塊,用料相當實在,新鮮豬肉的細緻度很受好評。
周家小籠包蒸餃店除在口味上努力外,也順應時代潮流,採24小時、全年無休營業。除正餐、點心外,深夜時段的宵夜及清晨微亮的早食同樣提供,便利民眾飲食選擇。(攝影/廖祐笙)
作者: 254243473 時間: 2011-9-2 22:40
不錯不錯喔
作者: 我了哥去 時間: 2011-10-15 10:12
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作者: rainman0707 時間: 2011-11-15 20:31
包子好吃不
作者: qq595301835 時間: 2012-3-18 11:30
33333333333333333333333
++++++++++++++++++++++..333333.333333333..
3
作者: 甘草 時間: 2018-11-4 13:37
包子外形真好看
作者: 甲虫 時間: 2018-11-21 09:42
花蓮公正街小吃 [
作者: 大雄一郎 時間: 2019-1-1 19:53
好好吃的样子。厉害了
作者: yiye1011 時間: 2019-1-14 13:46
小笼包很不错,小时候的味道
作者: sven19830415 時間: 2019-1-21 16:20
不錯不錯喔
作者: hanyeming3 時間: 2019-2-18 18:40
小笼包啊
作者: 360424078 時間: 2020-2-21 02:34
有我们内地牛吗
作者: oasis321 時間: 2020-5-7 14:02
怎么就一张图
作者: 甘草 時間: 2020-6-16 16:22
美食很喜欢
作者: cdm1121 時間: 2023-7-20 08:44
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