食材明细：
北豆腐 适量
大葱 适量
料酒 适量老抽 适量蚝油 适量香油 适量食盐 适量白糖 适量
做法：
1、原料:北豆腐、大葱 调料：、料酒、老抽、蚝油、香油、
2、豆腐切成2.5厘米左右大的块，放入烧热的炒锅中煎制。
3、煎至金黄盛出备用。
4、大葱切小段。
5、用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。
6、炒锅放底油，放入葱段爆香。
7、爆香葱段，放入煎好的豆腐翻炒。
8、烹入少许料酒，去除豆腥味。
9、倒入提前调好的芡汁。
10、大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。
11、葱香浓郁，豆腐外焦香，里软嫩。
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