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標題:
鸡爪烧鹌鹑蛋
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作者:
HZHAI2010
時間:
2012-9-2 04:45
標題:
鸡爪烧鹌鹑蛋
2012-9-2 04:45 上傳
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【原料】:鸡爪八个 鹌鹑蛋20个
【配料】:葱两段 姜一块 干辣椒8个 蒜两头
【调料】:盐两茶匙 白酒一汤匙 黄酒三汤匙 五香粉半茶匙 老抽一汤匙 白糖一茶匙 香醋三分之一汤匙
做法:
1,原料。
2,烧开水,把鸡爪焯水,水开加一汤匙白酒,再次煮开捞出过冷水沥干备用。
3,锅里放上油,炒香葱姜干辣椒。
4,倒入鸡爪和鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄。
5,放入黄酒,炒均匀。依次加老抽,白糖,五香粉半茶匙炒开。
6,兑水刚刚淹没食材,大火烧开中火炖20分钟。
7,把蒜剁碎放入锅里,调入香醋,大火炒收汁。
8,汤汁收干即可。
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