年轻的时候，寡人对姜有着一种让人无法释怀的爱与恨。精确地描述是，寡人很喜欢吃姜的那种味道，但是绝对不可以吃到姜的实体，如若不小心实体姜被吃到嘴里后，寡人就有代表月亮消灭所有生姜的冲动。但凡一个人，不喜欢某种东西，多数是因为不知道这种东西对他有多少好处。你看，小孩子一般都不觉得钱那种花花绿绿的纸张有多讨人喜欢，但一旦他知道那些纸其实可以换很多东西的时候，他就会觉着花绿得很没啥品位的钱也着实有让人待见的地方。当然，这也意味着这个小孩子不再是小孩子了。所以，当后来寡人知道生姜对寡人的身体有好处的时候，寡人就开始了矢志不渝的吃姜道路，并且在这条道路上越走越远，到现在，寡人吃姜的程度基本可以与孔子媲美了。当然，这或许也意味着寡人的年轻不再了。

　　话说这个姜是分很多种的，有干姜、生姜、炜姜、炮姜等，这里我们只说生姜。生姜就是一年生的姜块，通常市场上卖的就是生姜了。生姜，味辛、性温、气味芳香且轻，归肺、脾、胃经，是典型的属阳的食物。之所以家家都吃姜，主要是姜有三大功效：

　　第一，解表散寒。身体受寒后，喝一碗姜水，就可以让身体立刻温暖起来，体内的寒邪也就被排出了；

　　第二，健胃止呕。如若脾胃不和引起了呕吐，则可以把生姜捣碎，兑入一点水搅拌，喝点沥出的汁就可以止呕了；

　　第三，化痰止咳。生姜和谐寒痰的功效是被《伤寒论》标榜过的。

　　知识相当渊博且杂乱的媛子小九曰，冬吃萝卜夏吃姜，胜过老鼠吃砒霜。其实，如果知识不杂乱的话，应该是，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。

　　春，养生，养肝，应多吃辛辣、发散、芳香的食物。这个寡人在“酸甜苦辣咸适合在什么季节吃”一期中提到过。很荣幸，生姜具备这些优良品质，故很适合吃。夏，养长，人体的阳气是往体表走的，体内的阳气不足，消化系统不太乐观。此时，吃些生姜可以温暖脾胃，少发生拉肚子等紧急军情。

　　秋冬季节，本着不吃白不吃、吃了也看不出胖的原则，人本来就和喜欢贴膘、吃肉食，体内火气因此会较为旺些，如若再吃些生姜，就有点火上浇菜花油的意思了。因此，冬天还是吃萝卜的好。此外，春夏养阳，但秋冬是养阴的季节，此时吃生姜的话，有些看不起大自然的味道了。

　　人民群众的智慧是无穷的，这个在现在和非现在都是说得通的。人民群众说，早上三片姜，胜过饮参汤，这也是智慧无穷的一种体现。早上，人体的阳气是生发的状态，吃些姜属于助阳，一天的活力都很活力。但晚上睡前，人的阳气是收敛的，如若你非要吃些生姜来助助阵，那睡不着了也不能怪社会太浮躁。

　　还有，如果有五更泻的乡亲，就是每天早晨在一个固定的点铁定拉肚子的乡亲们，可以早起后，立马在嘴里含几片生姜。记住，是含住，而不是嚼着吃了。含生姜后，口腔内会分泌一些唾液，把这些唾液慢慢咽下即可。长此以往，泻将不泻。

　　其实，这些原则都是针对平时的养生来说的，遇到急症的时候应该学会变通。比如说，你不小心冬天的晚上感冒了，那总不好意思等到来年春天的早晨才治病吧，此时，即便是冬天的晚上，喝些生姜水也是利大于弊的，是极大于的那种大于。