炸藕合
炸藕合https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1812/181232415165.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
藕 一节相克食物
猪肉馅 100克
葱姜末 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
香油 一小勺
生抽 一小勺
面粉 100克
淀粉 50克
水 250克
食用油 适量
炸藕合的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1812/181232423207.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.藕一节大约２００克，去皮洗净，猪肉馅一小碗１００克
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1812/181232427765.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.肉馅里放葱姜末，胡椒粉 盐，香油，生抽
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1812/181232432714.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.搅拌均匀，如果肉馅太干，可以加适量清水顺一个方向搅匀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1812/181232437559.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.藕切成薄薄的连刀片
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1812/181232442286.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.依次把肉馅夹入备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1812/181232447771.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.２５０克水加入１００克面粉５０克淀粉搅拌成稠面糊，如果面糊稠了稀了可自行调节一下
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1812/181232452797.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.把加了肉的藕夹裹上面糊
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1812/181232457744.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.放油锅里中火浸炸，中间反面，直到炸成两面金黄色
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1812/181232462790.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.出锅装盘
小贴士选藕时，要选两头有藕节的。
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