凉拌芹菜叶
凉拌芹菜叶https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201801/0520/052048167578.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
嫩芹菜叶 适量
蒜 1-2瓣相克食物
生抽 2-3汤匙
盐 适量
植物油 数滴
香油 少许
熟白芝麻 少许
酱油芹菜叶的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2116/211621436882.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.嫩芹菜摘下叶子和嫩茎洗净沥干水分备用；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2116/211621441126.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.水烧开后，里面放几滴植物油和一点点盐，把洗净的芹菜叶投放在里面汆烫至熟；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2116/211621445177.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.汆烫熟的芹菜叶捞在冷水里过凉；
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2116/211621449613.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.挤干水分，放在一个碗里，蒜切碎末，放在上面；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2116/211621453645.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.放2-3汤匙生抽、适量盐和几滴香油拌匀，稍稍腌制一会儿；
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201509/2116/211621432578.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.装盘上桌，撒熟的白芝麻点缀增香。
小贴士汆烫芹菜叶等绿叶菜时，在开水里滴几滴植物油，放一点点盐，可减少营养流失，避免颜色变黄。调味料可依据个人口味添加。
頁:
[1]