酸菜粉条巴沙鱼
食材明细主料
[*]巴沙鱼400克
[*]红薯粉条1盘
辅料
[*]植物油少许
[*]水1锅
[*]香葱2棵
[*]小米辣2个
[*]新鲜芥兰1棵
调料
[*]酸菜鱼1袋
[*]酸辣口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
超下饭的酸菜粉条巴沙鱼的做法步骤
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巴沙鱼提前解冻，红薯粉条提前用凉水泡软，酸菜鱼调料准备好。
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巴沙鱼切2公分的宽条，将酸菜鱼腌料包倒入鱼块中，用手轻轻抓捏均匀备用。
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炖锅中倒少许油，将酸菜包倒入锅中，翻炒出香味。
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再将油料包倒入锅中翻炒均匀。
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倒适量热水；倒油水的目的一是可以节省烹饪的时间，二是有利于保护锅子。
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盖上盖子，大火煮开转小火煮3分钟，充分释放出酸菜和油料包中的香味。
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将粉条入锅，搅拌均匀。
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不要等汤煮开，将鱼块一一入锅。
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大火煮沸，鱼块漂浮在水面上，撒香葱末、小米辣圈、新鲜芥兰末，关火。
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酸菜粉条巴沙鱼，少盐饮食，酸辣开胃又爽口！
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