青椒炒豆皮
食材明细主料
[*]青椒3个
[*]豆腐皮2张
辅料
[*]蒜2瓣
[*]小香葱1根
调料
[*]蚝油1勺
[*]酱油1勺
[*]蔬之鲜半勺
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
青椒炒豆皮的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/12/03/20211203163849810374645712842754.jpg?x-oss-process=style/p320
1
青椒去蒂、去籽，切丝。因为家人不能吃辣，我选的不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/12/03/20211203163849810816743812842754.jpg?x-oss-process=style/p320
2
锅中添水，加一勺盐，水开放入豆腐皮，用筷子搅散，再次沸腾后煮两分钟，捞出用清水冲凉。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/12/03/20211203163849811323923712842754.jpg?x-oss-process=style/p320
3
蒜切片，葱切葱花。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/12/03/20211203163849811669282412842754.jpg?x-oss-process=style/p320
4
热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/12/03/20211203163849812185615912842754.jpg?x-oss-process=style/p320
5
倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/12/03/20211203163849812900893312842754.jpg?x-oss-process=style/p320
6
倒入豆腐皮，加一勺蚝油。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/12/03/20211203163849813293841212842754.jpg?x-oss-process=style/p320
7
加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜，口味重的可根据自家口味加盐，翻炒，为了让调料更均匀，淋入一两勺清水，炒两三分钟，出锅装盘。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/12/03/20211203163849813644778512842754.jpg?x-oss-process=style/p320
8
清淡可口又营养，美味又下饭。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/12/03/20211203163849814260525112842754.jpg?x-oss-process=style/p320
9
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
頁:
[1]