香菇土豆炖鸡块‼️香喷喷超下饭
食材明细主料
[*]琵琶鸡腿10只（2600克）
辅料
[*]土豆1250克
[*]干香菇90克
调料
[*]生抽4勺
[*]老抽2勺
[*]料酒2勺
[*]蒜蓉辣酱2勺
[*]白糖1勺
[*]盐1小勺
[*]胡椒粉0.5小勺
[*]生姜适量
[*]香叶3片
[*]八角2个
[*]桂皮1块
[*]干辣椒4个
[*]玉米油适量
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
香菇土豆炖鸡块的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966566275558620319.JPG?x-oss-process=style/p320
1
准备好食材，鸡块冷水入锅放1勺料酒和生姜焯水去血沫，捞出洗净备用，香菇泡发后切块，泡香菇的水不要倒掉，土豆去皮切块。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966568054852620319.JPG?x-oss-process=style/p320
2
锅烧热放油小火炒香香料。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966570035183620319.JPG?x-oss-process=style/p320
3
放鸡块小火煸干水份。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966572348765620319.JPG?x-oss-process=style/p320
4
放1勺料酒去腥。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966573601282620319.JPG?x-oss-process=style/p320
5
放4勺生抽。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966576686919620319.JPG?x-oss-process=style/p320
6
放2勺老抽。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966578115147620319.JPG?x-oss-process=style/p320
7
放2勺蒜蓉辣酱。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966581108843620319.JPG?x-oss-process=style/p320
8
放1勺白糖。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966582740528620319.JPG?x-oss-process=style/p320
9
翻炒均匀上色。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966585498846620319.JPG?x-oss-process=style/p320
10
放入泡香菇的水没过鸡块。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966588187498620319.JPG?x-oss-process=style/p320
11
盖好锅盖中小火炖15分钟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966590093704620319.JPG?x-oss-process=style/p320
12
放香菇和土豆炒匀后继续炖10分钟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966595067894620319.JPG?x-oss-process=style/p320
13
最后放1小勺盐和0.5小勺胡椒粉，在继续炖5分钟即可盛出享用了。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966596491328620319.JPG?x-oss-process=style/p320
14
成品图
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966597923935620319.JPG?x-oss-process=style/p320
15
铁锅炖菜就是香～
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966600023103620319.JPG?x-oss-process=style/p320
16
成品图
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966604869985620319.JPG?x-oss-process=style/p320
17
成品图
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/07/16/202207161657966606431334620319.JPG?x-oss-process=style/p320
18
成品图
頁:
[1]