青椒炒牛肉
食材明细主料
[*]牛肉180g
[*]青椒5个
辅料
[*]大蒜3瓣
调料
[*]现磨黑胡椒适量
[*]海盐适量
[*]淀粉2g
[*]食用油适量
[*]生抽1小勺
[*]咸香口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
青椒炒牛肉的做法步骤
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今天我用的是一块西冷牛排，牛排冷藏解冻，切条，放现磨黑胡椒、海盐、一点点淀粉和食用油抓匀腌一会。
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青椒切粗丝。
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油温七成热下牛肉炒散。
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待牛肉变色盛出。
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锅底留油炒香蒜瓣，然后下青椒先炒。
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调一点生抽，可以再磨点黑胡椒，适量盐。
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炒到青椒八九成熟再下牛肉翻匀即可，可以再放点鸡粉提味。
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非常下饭哦，不能吃辣的选择薄皮不辣的青椒就可以了。
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我家的午餐搭配～青椒炒牛肉、蒜蓉西蓝花、麻辣豆腐。
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